A doce cozinha brasileira

A chef Nana Fernandes é graduada no Curso Superior Tecnólogo em Gastronomia do Senac/SP e frequentou cursos de confeitaria em Paris, nas escolas Lenôtre e Le Cordon Bleu.

Desde o início dos estudos está no mercado de trabalho. Na Brigaderia, Nana criou e desenvolveu sabores e produtos – bolos, caldas, chocolates – à frente da equipe que produz mais de 10 mil brigadeiros por dia para as lojas da rede. “Com o chocolate aprendi a entender o tempo e o espaço na confeitaria, é preciso respeitá-los. Com o açúcar, aprendi a amar a história do doce brasileiro”, declara com carinho a confeiteira.

Açucareiro da Nana atende em São Paulo e em Santos – encomendas, entregas, pedidos para festas, para eventos, para matar a saudade de um doce saboroso e que traga o afeto dos bons momentos. Também oferece a opção de levar o carrinho de doçuras para onde houver festa.

Em breve a chef irá abrir o Açucareiro da Nana em um espaço diretamente ao público. Acompanhe pelas redes sociais as novidades